[发明专利]一种古方草本粗粮酱及其制备方法在审
| 申请号： | 202010767436.9 | 申请日： | 2020-08-03 |
| 公开（公告）号： | CN111955713A | 公开（公告）日： | 2020-11-20 |
| 发明（设计）人： | 张海涛 | 申请（专利权）人： | 张海涛 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 任娜娜 |
| 地址： | 464233 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种古方草本粗粮酱，包括下列重量份数的组分：粗粮52～62份、古方草本料2.5～3.0份、菜籽油22～28份、葵花籽油22～28份、牛肉15～19份、酱油16～20份、精盐11～15份、鸡精4～6份、辣椒面7～9份和黑芝麻4～6份，同时公开了一种古方草本粗粮酱的制备方法。本发明属于食品加工技术领域，具体提供了一种古方草本粗粮酱及其制备方法，采用多种古方草本料作为基础，对粗粮进行提香提鲜，多种草本料组分相互配合，最大化的将粗粮本身的酱香味提出，同时，十种粗粮含有众多的微量元素，促进肠道蠕动，健脾、补肺、固肾、益精等多种功效，味道浓郁鲜美，口感独特，食用健康安全。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 古方 草本 粗粮 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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