[发明专利]一种天然蜂蜜发酵蜂蜜酒及其制备方法在审
| 申请号： | 202010777871.X | 申请日： | 2020-08-05 |
| 公开（公告）号： | CN111733036A | 公开（公告）日： | 2020-10-02 |
| 发明（设计）人： | 汪昌宏;李恒明 | 申请（专利权）人： | 安徽泓顺源生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12G3/026 |
| 代理公司： | 江苏法德东恒律师事务所 32305 | 代理人： | 刘林 |
| 地址： | 239000 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种天然蜂蜜发酵蜂蜜酒，包含以下各成分的重量份的组成：天然蜂蜜30份‑40份、蜂蜜稀释液20份‑30份、冷开水15份‑18份、酒曲10份‑14份、啤酒花10份‑14份、桂皮5份‑10份、豆蔻4份‑8份、营养盐3份‑5份、压榨酵母2份‑4份和食用添加剂0.8份‑1.4份，在蜂蜜酒内添加有蜂蜜稀释液和冷开水可以对蜂蜜酒的浓度进行稀释得到低糖、低浓度的蜂蜜酒，并且在蜂蜜酒内添加有桂皮、豆蔻和营养盐等营养成分有益于人体健康，此外在蜂蜜酒内添加含有明胶粉和蜂蜜花粉汁的食用添加剂，可以保证蜂蜜酒的香味和口感在对蜂蜜酒进行加工的过程中，首先对天然蜂蜜进行过滤及杀菌处理，保证蜂蜜酒的品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 天然 蜂蜜 发酵 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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