[发明专利]一种酸甜味冷吃鸭脖的制备方法

摘要

本发明公开了一种酸甜味冷吃鸭脖的制备方法，鸭脖80‑120份、奇异果汁1‑10份、石榴汁1‑10份、甘草1‑5份、甜叶菊2‑7份、米酒1‑3份、白醋1‑3份、食盐1‑3份、八角2‑5份、老抽1‑3份、葱1‑4份和姜1‑5份。本发明通过加入奇异果汁、石榴汁、甘草和甜叶菊，可以利用奇异果汁和石榴汁，这两种分别具有酸甜口味的水果，作为鸭脖酸甜口味的主料，利用这两种水果，不仅没有任何添加剂纯天然，同时奇异果汁和石榴汁，还具有可抑制角质细胞内聚力及色素的沉淀,有效地去除或淡化黑斑,改善干性或油性皮肤的效果，不仅如此，利用甘草和甜叶菊，能够作为甜味的辅料，同时甘草和甜叶菊能够有效缓解脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多。