[发明专利]一种辣椒酱的生产工艺系统、配方以及生产方法

摘要

本发明公开了一种辣椒酱的生产工艺系统、配方以及生产方法，包括底板，所述底板的顶部固定连接有烘干箱，所述烘干箱的顶部固定连接有清洗箱，本发明涉及辣椒酱加工技术领域。该辣椒酱的生产工艺系统、配方以及生产方法，清洗机构内设置滑动网板和固定板，利用两者之间形成的区域放置辣椒，同时设置的液压杆可以对辣椒进行往复清洗，配合设置的落料槽可以将清洗后的辣椒直接送入烘干箱内烘干，第二水泵、排水管和过滤水箱将清洗箱内的水抽出，无需传统清洗过程需要将水排出后再取出辣椒，避免了辣椒处于静态放置的过程中清洗后的杂质会重新粘附在辣椒的表面，清洗的效果较差，并且清洗和烘干过程分开进行，工作效率较低。