[发明专利]一种肉类排酸用冷藏保鲜装置有效
| 申请号： | 202010811043.3 | 申请日： | 2020-08-13 |
| 公开（公告）号： | CN111947380B | 公开（公告）日： | 2021-08-24 |
| 发明（设计）人： | 邓源喜;杨宁宁;韩伟;马龙;武杰;张斌;王家良;宛兴胜;曹可银;付徐芳 | 申请（专利权）人： | 蚌埠学院 |
| 主分类号： | F25D13/06 | 分类号： | F25D13/06;F25D23/12;F25D25/04;A23L5/20;A22C9/00;A23B4/06 |
| 代理公司： | 昆明合众智信知识产权事务所 53113 | 代理人： | 刘静怡 |
| 地址： | 233030 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种肉类排酸用冷藏保鲜装置，一种肉类排酸用冷藏保鲜装置，包括若干同心圆环旋转挂架和促排酸装置，所述若干同心圆环旋转挂架和促排酸装置设置于0℃‑4℃的冷库中，所述同心圆环旋转挂架分别通过吊架活动吊装在冷库顶部，所述排酸槽活动设置于若干同心圆环旋转挂架旋转的切线方向，两侧的所述揉压板上下还固定安装有振动槽，两侧的所述偏心盘的偏心轮与揉压板活动连接，本发明通过猪胴体在冷库中进行循环转动，并通过促排酸装置将肉类胴体进行夹持，利用穿刺针孔作用于猪胴体内部，通过供气和揉压的方式促进肉制品内部的排酸，相比于静态排酸和单纯悬挂式排酸，大大加快了排酸效率，加速了肉制品市场流通的时间。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 肉类 排酸用 冷藏 保鲜 装置 | ||
【主权项】：
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