[发明专利]一种宣木瓜速溶固体饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 202010821780.1 | 申请日： | 2020-08-15 |
| 公开（公告）号： | CN111758870A | 公开（公告）日： | 2020-10-13 |
| 发明（设计）人： | 曹芬;陈家胜 | 申请（专利权）人： | 宣城华科宣木瓜生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L2/52;A23L2/10;A23L2/60;A23L5/30;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 242000 安徽省宣城市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种宣木瓜速溶固体饮料及其制备方法，它由如下重量份数的原料制备而成：60%～80%、甘草17%～35%、麦芽糊精3%～5%、速溶剂CMC1％～1.5％，经清洗、切分、去籽、切片、干燥、榨汁、过滤、调配、喷雾干燥、灌装获得产品。本发明采用喷雾干燥法加工宣木瓜固体饮料，干燥过程物料受热时间短、料液温度低，宣木瓜的营养与风味能很好的保留，而且制品固体饮料颗粒度小而均匀，有很好的分散性和速溶性。同时，喷雾干燥过程快捷，操作方便，便于连续的产业化生产，制成的宣木瓜固体饮料质量高、成本低，市场前景广，而且制成的宣木瓜速溶固体饮料产品，体积更小、便于携带和饮用，属于新型健康饮品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 木瓜 速溶 固体 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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