[发明专利]一种多功能柚子皮可溶性膳食纤维羊乳饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 202010826690.1 | 申请日： | 2020-08-17 |
| 公开（公告）号： | CN112006102A | 公开（公告）日： | 2020-12-01 |
| 发明（设计）人： | 余强;甘佳攀;谢靓;彭莞仪;谢建华;陈奕 | 申请（专利权）人： | 南昌大学 |
| 主分类号： | A23C9/156 | 分类号： | A23C9/156;A23L33/21 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 许莹莹 |
| 地址： | 330000 江西省*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种多功能柚子皮可溶性膳食纤维羊乳饮料的制备方法，包括下列步骤：a，柚子皮可溶性膳食纤维的制备：a1，制得干燥的柚子皮粉；a2，将柚子皮粉与水按1∶10～1∶15g/mL的比例混合，进行先微波后超声波的联合处理；a3，通过醇沉去杂、浓缩冻干制备柚子皮可溶性膳食纤维固体粉；b，羊乳饮料的调配：b1，羊乳预处理；b2，按以下重量份配制：滤液60～75份、柚子皮可溶性膳食纤维5～10份、柚子汁20～25份，蔗糖3～5份，充分搅拌至所有固形物融化，冷却至室温，即得柚子皮可溶性膳食纤维羊乳饮料。本发明还公开了上述方法制备的多功能柚子皮可溶性膳食纤维羊乳饮料。本发明组分分配合理、不同组分之间相辅相成、口感细腻，同时可以明显改善人们的身心健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 多功能 柚子 可溶性 膳食 纤维 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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