[发明专利]一种速食豆花粉、速食豆花粉包其制备成豆花的方法在审
| 申请号： | 202010827794.4 | 申请日： | 2020-08-17 |
| 公开（公告）号： | CN111869743A | 公开（公告）日： | 2020-11-03 |
| 发明（设计）人： | 李伟伟;贾琳璐;翟耀琨 | 申请（专利权）人： | 郑州康晖食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 郑州银河专利代理有限公司 41158 | 代理人： | 严艳丽 |
| 地址： | 450000 河南省郑州市高新技*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明提供一种速食豆花粉、速食豆花粉包及其制备成豆花的方法，所述速食豆花粉包括以下重量份数的原料：熟豆粉85～100份、凝固剂5～13份、甜味剂0～120份、增香剂0～5份、食盐0～0.8份。速食速食豆花粉包，包括A料包和B料包，A料包由熟豆粉、甜味剂、增香剂、食盐混匀而得，B料包由凝固剂完全溶解于凉开水中而得。将A料包溶于的90℃水中，搅拌均匀后迅速沿容器壁倒入B料包溶液中，搅拌均匀，冷却成脑，即得豆花。本发明的速食豆花粉携带、储存方便，有货架期，即冲即食，制备成豆花的工序方便，时间用时少，极大地满足了“速食年代”的需求；同时，制备成豆花所需的设备少且简单，一般家庭中都有该制备，在家庭中即可快速的制作豆花，从而有效了家庭中无法制作豆花的难题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 速食 豆花 制备 方法 | ||
【主权项】：
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