[发明专利]一种含印加果的食品及其制备方法在审
| 申请号： | 202010853250.5 | 申请日： | 2020-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN112155038A | 公开（公告）日： | 2021-01-01 |
| 发明（设计）人： | 杨仕贵;陈永兵;周志俊 | 申请（专利权）人： | 荣鼎（广东）生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/60 | 分类号： | A21D13/60;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 513000 广东省清远市英德市英红镇广清经济*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明提供一种含印加果的食品，包括以下重量份数的组分：30‑40份玉米粉、15‑20份印加果果肉提取物、25‑30份白糖和20‑25份坚果碎。本发明的有益效果是：原料制作传统酥糖，改为用玉米粉制作，首先去除了酥糖中的面粉味，还解决了因要消除面粉味，必需多加糖，使糖度偏高，甜味偏重的问题；加工时用油炸代替了传统的炒制，时间大为减少，降低了生产成本，制得的酥糖更为香脆，口感极佳。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含印加果 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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