[发明专利]一种大豆膳食纤维吸水持水能力的检测方法有效
| 申请号： | 202010853496.2 | 申请日： | 2020-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN112229763B | 公开（公告）日： | 2022-11-01 |
| 发明（设计）人： | 张钊;李广庆;王才立;刘忠平;李翠芳 | 申请（专利权）人： | 山东嘉华生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | G01N11/00 | 分类号： | G01N11/00 |
| 代理公司： | 上海互顺专利代理事务所(普通合伙) 31332 | 代理人： | 韦志刚 |
| 地址： | 252499 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种大豆膳食纤维吸水持水能力的检测方法，涉及大豆膳食纤维检测方法领域，选取粉均匀的大豆膳食纤维粉，将选好的大豆膳食纤维粉准确称取后连同水混合添加到搅拌容器中，对所述搅拌容器中的混合物进行均匀搅拌形成料浆，利用校平水准螺旋和水平仪对Bostwick稠度计校正水平度，然后将搅拌好的所述料浆全部倒入Bostwick稠度计弹簧门后的样品槽，通过Bostwick稠度计底板上的精密刻度进行测量流体在仪器中流动的进度，根据计算公式V＝30/L计算大豆膳食纤维吸水持水率。本发明工艺步骤极其简单，容易操作，实施较为方便，实用性强，能够快速、便捷、准确地测定大豆膳食纤维的吸水持水能力，解决了目前行业内检测大豆膳食纤维的吸水持水能力的难题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大豆 膳食 纤维 吸水 水能 检测 方法 | ||
【主权项】：
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