[发明专利]一种利用虾漂烫废液制备调味料的方法在审
| 申请号： | 202010856750.4 | 申请日： | 2020-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN112189827A | 公开（公告）日： | 2021-01-08 |
| 发明（设计）人： | 陈俊德;高然;郑美华;李玉霜 | 申请（专利权）人： | 自然资源部第三海洋研究所 |
| 主分类号： | A23L27/21 | 分类号： | A23L27/21;A23L5/20 |
| 代理公司： | 厦门市新华专利商标代理有限公司 35203 | 代理人： | 卢丽红 |
| 地址： | 361000 *** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 一种利用虾漂烫废液制备调味料的方法，包括以下步骤：（1）虾漂烫废液置于反应釜中，加入蛋白酶进行酶解，获得虾漂烫废液酶解液；（2）往酶解液中加入还原糖，进行美拉德反应，利用离心机去除美拉德反应溶液的固体杂质后，得到虾调味料粗成品溶液；（3）利用电渗析技术去除虾调味料粗成品溶液的重金属后，再利用喷雾干燥快速干燥，得到虾调味料粉成品。本发明可充分利用虾漂烫废水，变废为宝，开发具高附加值的虾调味料产品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 虾漂烫 废液 制备 调味料 方法 | ||
【主权项】：
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