[发明专利]京亚葡萄红酒及其制备方法在审
| 申请号： | 202010858369.1 | 申请日： | 2020-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN112048406A | 公开（公告）日： | 2020-12-08 |
| 发明（设计）人： | 宋晓洋;周艳玲 | 申请（专利权）人： | 宋晓洋 |
| 主分类号： | C12G1/02 | 分类号： | C12G1/02;C12G1/022;C12H1/07;C12H1/18 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 连围 |
| 地址： | 441300 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种京亚葡萄红酒及其制备方法。包括以下操作步骤：(1)选用京亚葡萄作为原料，进行成熟度的控制；(2)采收、分选；(3)食用盐水清洗、消毒、晒干水份；(4)除梗破皮、打碎；(5)浸渍发酵，保留果皮，温度控制在25‑30℃；(6)分离压榨，按0.15/1或0.25/1比例加入白糖或冰糖二次发酵，温度控制在15‑20℃；(7)发酵终止；(8)过滤澄清，持续加热50‑60℃消毒；(9)密封陈酿；(10)过滤罐装。采用本发明的方法制备的酒液成晶亮的紫红色，具有纯正、优雅和谐的京亚葡萄果香与酒香，口感清爽舒顺，酸甜协调，酒体协调，具有京亚葡萄红酒应有的典型风格。 | ||
| 搜索关键词： | 葡萄 红酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于宋晓洋，未经宋晓洋许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010858369.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种太阳能路灯
- 下一篇：一种基于眼底图片的人工智能白内障筛查转诊系统
