[发明专利]一种粉皮的制备工艺在审
| 申请号： | 202010858588.X | 申请日： | 2020-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN111838651A | 公开（公告）日： | 2020-10-30 |
| 发明（设计）人： | 李羊 | 申请（专利权）人： | 李羊 |
| 主分类号： | A23L29/30 | 分类号： | A23L29/30 |
| 代理公司： | 北京化育知识产权代理有限公司 11833 | 代理人： | 尹均利 |
| 地址： | 236832 安徽省亳州*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及粉皮技术领域，具体涉及一种粉皮的制备工艺，选用东北绿豆，用水浸泡绿豆，捞出泡好的绿豆放在清水中反复过滤清洗干净，捞出控水；步骤二：采用浆渣分离式豆浆机，把步骤一中的泡好的绿豆磨碎，豆渣磨碎以后，加水将豆渣反复两次用豆浆机过滤，使绿豆渣中的淀粉完全磨出来；步骤三：磨好后或者磨绿豆途中加发酵水；它采用绿豆淀粉新鲜，淀粉粘度不被破坏，加工粉皮不放任何食品添加剂，做出来的绿豆粉皮能保留绿豆自身的颜色，晒干显示淡黄色，晒六成干之后阴干显示淡绿色，新鲜淀粉做出来的粉皮比市场上的粉皮薄，透明度高，口感柔滑，耐煮，口感好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 粉皮 制备 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于李羊，未经李羊许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010858588.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种防堵塞人工湿地系统及其运行方法
- 下一篇：一种防飞溅稳固式围油栏
