[发明专利]一种茶油黄贡椒酱及其制备方法在审
| 申请号： | 202010858985.7 | 申请日： | 2020-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN111938131A | 公开（公告）日： | 2020-11-17 |
| 发明（设计）人： | 王建华;王镇滔 | 申请（专利权）人： | 衡东县远鹏黄贡椒有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L27/10;A23L27/24;A23L33/115;A23L33/00 |
| 代理公司： | 长沙心智力知识产权代理事务所(普通合伙) 43233 | 代理人： | 郑志德 |
| 地址： | 421000 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种茶油黄贡椒酱及其制备方法。此种茶油黄贡椒酱所需的原材料有，茶油、辣椒、食盐、白砂糖、CaCl2、大蒜、生姜。所述的茶油黄贡椒酱的制备方法包括以下步骤：原料配比、预处理、打酱、装坛、发酵、调配、灌装、杀菌、成品。制成的茶油黄贡椒酱有浓郁的香气和适中的辣味，颜色红艳，口感佳，营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 茶油 黄贡椒酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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