[发明专利]一种酵素原液、酵素饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 202010889317.0 | 申请日： | 2020-08-28 |
| 公开（公告）号： | CN112155139A | 公开（公告）日： | 2021-01-01 |
| 发明（设计）人： | 李洹庆;徐利华;孙芳;张燕;吴雅婷 | 申请（专利权）人： | 李洹庆 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L33/00 |
| 代理公司： | 广东有知猫知识产权代理有限公司 44681 | 代理人： | 冯姣 |
| 地址： | 430070 湖北省武汉市*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了酵素原液、酵素饮料及其制备方法。酵素原液的制备方法：将五谷杂粮与水混合得第一原料液；将n种不同类的水果单独榨汁形成第二原料液；将蔬菜切碎与水混合得第三原料液；将调料与水混合得第四原料液；将不同的药食同源原料蒸煮后得到第五原料液、第六原料液、第七原料液、第八原料液、第九原料液；第一次发酵：第一原料液和第二原料液混合发酵，其余原料液独立发酵；第二次发酵：其余原料液混合并分别加入第一原料液和第二原料液中发酵；第三次发酵：最终整体混合发酵。本发明的有益效果是：不仅可以保留原料的高营养成分，而且口感优良；易于实现标准化、规范化、工厂科技化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酵素 原液 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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