[发明专利]一种手工红薯粉丝加工方法在审
| 申请号： | 202010891193.X | 申请日： | 2020-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN111990634A | 公开（公告）日： | 2020-11-27 |
| 发明（设计）人： | 尹嘉杰;尹邹平 | 申请（专利权）人： | 邵阳市啸天龙生态农产品有限公司 |
| 主分类号： | A23L29/30 | 分类号： | A23L29/30;A23L19/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 422300 湖南省邵阳市洞口县洞*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种手工红薯粉丝加工方法，包括以下步骤：红薯清洗磨碎；红薯淀粉提取；打芡；搓粉；制粉丝；粉丝晾晒。本发明的手工红薯粉丝加工方法，采用人工打浆、柴火蒸煮等方法制作的粉丝，晶莹剔透，褐色透明，粗细一致，生产过程中不采用明矾、食用胶等辅料，粉丝中保持了原有的红薯味道与原味营养，食用安全、卫生，蒸煮不起糊，延展性好、嚼劲好，久煮不烂，无断丝，口感好，营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 手工 红薯 粉丝 加工 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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