[发明专利]一种蛋黄腌制装置和方法在审
| 申请号： | 202010891554.0 | 申请日： | 2020-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN111972630A | 公开（公告）日： | 2020-11-24 |
| 发明（设计）人： | 李述刚;高英;黄群;耿放;黄茜 | 申请（专利权）人： | 合肥工业大学 |
| 主分类号： | A23L15/00 | 分类号： | A23L15/00;A23P30/00 |
| 代理公司： | 武汉维盾知识产权代理事务所(普通合伙) 42244 | 代理人： | 彭永念 |
| 地址： | 230009 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种蛋黄腌制装置和方法，包括上料装置和腌制装置，上料装置包括链条输送机，多个托盘放置在链条输送机上，在托盘上设有多排蛋钵，在链条输送机上方设有多根与各排蛋钵相对应的第一进液管，蛋黄投入到各排蛋钵内；腌制装置包括腌制釜，腌制釜内设有支架，各托盘放置在支架上，在腌制釜上接通有进气管、抽气管、排空管、第二进液管和排液管；还包括储液罐、气泵和真空泵，在储液罐内设有水泵，进气管、抽气管和第二进液管分别通过软管与气泵、真空泵和水泵连通。本发明用于解决蛋黄腌制含盐量过高、蛋黄腌制不成型和腌制时间长的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蛋黄 腌制 装置 方法 | ||
【主权项】：
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