[发明专利]一种耐贮存复合型红枣果酒的制备方法在审
| 申请号： | 202010904338.5 | 申请日： | 2020-09-01 |
| 公开（公告）号： | CN112029619A | 公开（公告）日： | 2020-12-04 |
| 发明（设计）人： | 谭小雄;廖菊保;谭梦佳 | 申请（专利权）人： | 耒阳市耒水清酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/024 | 分类号： | C12G3/024;C12G3/023;C12H1/16 |
| 代理公司： | 北京汇众通达知识产权代理事务所(普通合伙) 11622 | 代理人： | 耿猛 |
| 地址： | 421000 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明涉及红枣果酒制备技术领域，且公开了一种耐贮存复合型红枣果酒的制备方法，包括以下步骤：S1：精选，装备良好的红枣，把有病虫害的残次红枣清理出来；S2：清洗，把精选后的红枣放入洗果机内清洗干净，置于夹层锅中加入水，加热至沸；S3：浸泡，把清洗后的红枣放入提取罐中浸泡2‑6小时，使果实充分吸水，以利破碎；S4：去核破碎：对浸泡后的红枣进行去核处理，然后充分的破碎成红枣泥。本发明可以防止残次的红枣制成的红枣果酒细菌过多，影响其质量和口感，防止霉菌影响储存的时间，能够充分的对果酒进行杀菌工作，提高其饮用的健康性，加入的枸杞可以补气血，与红枣配合使用可以提高红枣果酒的口感和功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 贮存 复合型 红枣 果酒 制备 方法 | ||
【主权项】：
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