[发明专利]一种茶香无糖纳豆糕的制作方法在审
| 申请号： | 202010906036.1 | 申请日： | 2020-09-01 |
| 公开（公告）号： | CN111972454A | 公开（公告）日： | 2020-11-24 |
| 发明（设计）人： | 王欣 | 申请（专利权）人： | 王欣 |
| 主分类号： | A21D2/36 | 分类号： | A21D2/36;A21D2/18;A21D8/02;A21D8/06;A21D13/80;A21D15/02 |
| 代理公司： | 长沙心智力知识产权代理事务所(普通合伙) 43233 | 代理人： | 郑志德 |
| 地址： | 414200 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种茶香无糖纳豆糕的制作方法，由如下重量份的主要原料制备而成：黄豆纳豆粉1000～2000份，木糖醇400～800份，绿茶粉20～40份，食用油300～600份。制作步骤如下：将上述材料拌粉后，加水搅拌均匀后揉制成团，发酵后分剂，入模成型，放入烤箱烤制后取出，灭菌包装后即可得成品。所述糕点品色嫩黄，外形细密均匀，形态完整，口感绵密，食之带有淡淡的茶香和豆香，是一种具有保健功能的中式新型糕点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 茶香无糖纳豆糕 制作方法 | ||
【主权项】：
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