[发明专利]一种复合型黑醋栗保健果醋的制作方法在审
| 申请号： | 202010917660.1 | 申请日： | 2020-09-03 |
| 公开（公告）号： | CN111944654A | 公开（公告）日： | 2020-11-17 |
| 发明（设计）人： | 易湘建 | 申请（专利权）人： | 易湘建 |
| 主分类号： | C12J1/00 | 分类号： | C12J1/00 |
| 代理公司： | 长沙心智力知识产权代理事务所(普通合伙) 43233 | 代理人： | 郑志德 |
| 地址： | 414200 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种复合型黑醋栗保健果醋的制作方法，在实现低值产品高值化的同时，满足人们对于营养以及口感的需求。其制备包括下述重量份的原料：黑醋栗60～120份,香菇菌40～80份，蔗糖6～12份,脱臭酒精50～100份，玉米淀粉2～4份，Vc0.8～1.6份，高活性干酵母0.6～1.2份，醋酸菌0.8～1.6份，碳酸钙3～6份，葡萄糖2～4份，酵母膏1～2份。本发明以香菇菌和黑醋栗为主要原料，研制出色香味纯正、营养丰富的复合果醋，它兼有黑醋栗、香菇和食醋的保健功效，营养物质的搭配更加均衡全面，这对丰富果醋市场种类，满足消费者需求有重要意义，对于水果资源的开发利用提供了广阔的前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合型 醋栗 保健 制作方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于易湘建，未经易湘建许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010917660.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
