[发明专利]一种水产品的人体外半动态模拟消化方法及装置

摘要

本发明公开了属于体外模拟消化技术领域的一种水产品的人体外半动态模拟消化方法及装置。包括口腔模拟：在水产品中加入口腔模拟消化液和CaCl2(H2O)2溶液孵育，得到口腔模拟消化物；胃模拟：胃模拟消化液加入口腔模拟消化物，分批加入盐酸溶液后pH为2.0‑1.2；将水将体系补足20mL；加入CaCl2(H2O)2溶液孵育，得到胃模拟消化物；肠模拟：在胃模拟消化物中加入肠模拟消化液，采用氢氧化钠调pH至6.9‑7.4，加水补足40mL，加入CaCl2(H2O)2溶液孵育，得到肠模拟消化物。所述模拟消化液配方更科学全面，消化条件pH值更细致，模拟消化阶段并非的静态不变，能更好地贴合人体消化状况。