[发明专利]一种降低烤羊肉饼中杂环胺含量的方法在审
| 申请号： | 202010925193.7 | 申请日： | 2020-09-06 |
| 公开（公告）号： | CN112244232A | 公开（公告）日： | 2021-01-22 |
| 发明（设计）人： | 任晓镤;彭增起;张雅玮;王未;李明杨 | 申请（专利权）人： | 塔里木大学 |
| 主分类号： | A23L13/60 | 分类号： | A23L13/60;A23L13/40;A23L5/20 |
| 代理公司： | 南京禹为知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 32272 | 代理人： | 朱宝庆 |
| 地址： | 843300 新疆维*** | 国省代码： | 新疆;65 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种降低烤羊肉饼中杂环胺含量的方法，其中，包括准备原料、制饼、烤制三个步骤。本发明提供了一种向烤肉饼过程中加入多枝柽柳皮提取物从而实现对于制得烤羊肉饼的成品中杂环胺含量大幅降低效果的方法，使烤羊肉饼制品的食用更加安全，且降低杂环胺含量的方法成本低，适用于大规模工业化生产，加入的多枝柽柳皮提取物与传统的红柳烤肉风味相似，对于烤羊肉饼的风味和食用品质有大幅的提升，本发明中除羊肉饼和多枝柽柳皮提取物的添加外无其他成分加入，天然、绿色、健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 降低 烤羊 肉饼 中杂环胺 含量 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于塔里木大学，未经塔里木大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010925193.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种基于蜗轮蜗杆机构的双余度电动舵机
- 下一篇：一种麻醉科用乙醚气体回收装置
