[发明专利]一种替代牦牛肉自热风干的方法及装置在审
| 申请号： | 202010929723.5 | 申请日： | 2020-09-07 |
| 公开（公告）号： | CN112205583A | 公开（公告）日： | 2021-01-12 |
| 发明（设计）人： | 占平;程基培 | 申请（专利权）人： | 西藏天湖放牧人农牧科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/40;A23L5/10;A23L5/00 |
| 代理公司： | 北京艾皮专利代理有限公司 11777 | 代理人： | 姬春红 |
| 地址： | 850000 西藏自*** | 国省代码： | 西藏;54 |
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| 摘要： | 本发明提供一种替代牦牛肉自热风干的方法及装置，该装置包括预处理、封装备用、烘烤和风干步骤，采用烘烤和吹风两个步骤代替传统的牦牛肉自然风干加工，实现快速的水分去除，以及湿度的稳定把控，保障加工的高效性，而且肉条的预处理以及均匀的加工摆放，保障肉条的加工均匀性，使产品的口感得到稳定的保障，同时牦牛肉风干装置包括箱体、封装盖、空气干燥器、制冷风机、散风管、除油机构、散风器、旋转架、烤灯、电控设备、收风器、电机、同步器和降温器，通过箱体构造密闭的加工空间，对肉条进行烘烤和风干加工，便于精准的把控加工条件，实现高精度、高质量的加工，加工效率极高，提高产品的产出效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 替代 牦牛 风干 方法 装置 | ||
【主权项】：
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