[发明专利]一种抗氧化柿子酒的制备方法在审
| 申请号： | 202010936850.8 | 申请日： | 2020-09-08 |
| 公开（公告）号： | CN112094713A | 公开（公告）日： | 2020-12-18 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 泰兴瑞深新材科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/024 | 分类号： | C12G3/024;C12G3/05 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 225411 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及酒精饮料加工领域，具体关于一种抗氧化柿子酒的制备方法；包括步骤：榨汁和发酵等步骤；本发明将柿子果进行挑选、去蒂、清洗后榨汁，脱涩剂脱涩后脱胶，然后升温灭除杂菌，使发酵出来的柿子酒更加纯正，口感更佳。本发明在柿子酒中添加一种抗氧化蓝莓提取物，提高柿子酒抗氧化功效，增加保健功能，进一步提升柿子酒的功能性和经济价值；本发明丰富了柿子深加工产品的品种和功能性，制造的柿子酒产品的功能性强，经济价值高，具有不可替代性；本发明能够推动柿子产业的健康发展，降低柿子资源的浪费，具有较高的社会价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 氧化 柿子 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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