[发明专利]一种具有抑菌功能的复合藤茶固体饮料在审

专利信息
申请号: 202010941887.X 申请日: 2020-09-09
公开(公告)号: CN111955636A 公开(公告)日: 2020-11-20
发明(设计)人: 李宇;罗建群;何美军;刘翠君 申请(专利权)人: 湖北省农业科学院中药材研究所;恩施硒司令生态农业科技发展有限公司
主分类号: A23L2/39 分类号: A23L2/39;A23L33/105;A23L33/125;A61K36/87;A61P31/04
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 445000 湖北省恩施*** 国省代码: 湖北;42
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摘要: 发明涉及一种具有抑菌功能的复合藤茶固体饮料,以藤茶和甘草的乙醇提取物为主要原料,采用滤纸片法研究藤茶和甘草的乙醇提取物不同比例组合的抑菌效果;最佳的辅料添加量为绿茶乙醇提取物5.79%、可溶性淀粉57.54%;藤茶和甘草的乙醇提取物比例为1.00∶1.00时抑菌活性最好,对多耐铜绿假单胞菌、粪链球菌、金黄色葡萄球菌、肺炎克雷伯、耐甲氧西林金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、溶藻弧菌有中度敏感抑制活性;开发了一款具有强抑菌功能、饮料口感好、色泽均匀、呈淡黄色的功能性复合甘草藤茶固体饮料。
搜索关键词: 一种 具有 功能 复合 固体 饮料
【主权项】:
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