[发明专利]一种黑糖红枣姜茶酱及其制备方法在审
| 申请号： | 202010943603.0 | 申请日： | 2020-09-09 |
| 公开（公告）号： | CN112167577A | 公开（公告）日： | 2021-01-05 |
| 发明（设计）人： | 彭志愿;卢小婷 | 申请（专利权）人： | 东莞市宝来食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/12 | 分类号： | A23L21/12 |
| 代理公司： | 北京中济纬天专利代理有限公司 11429 | 代理人： | 田强 |
| 地址： | 523000 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于食品技术领域，具体涉及一种黑糖红枣姜茶酱及其制备方法。一种黑糖红枣姜茶酱，包括如下原料：姜、黑糖、红枣、白砂糖、水、果胶、酸度调节剂、山梨酸钾、食用香精。一种黑糖红枣姜茶酱的制备方法，包括如下步骤：1）将所述果肉进行切丁，异物检查；2）将所述重量份的切丁后姜、红枣、黑糖、白砂糖、水、果胶、山梨酸钾、酸度调节剂、食用香精投进夹层锅中一起搅拌并加热至80‑85℃，保温8‑15分钟，得到成品；3）将步骤2）所述成品灌装、检查、喷码、入库。本发明的黑糖红枣姜茶酱营养成分全面，口感独特，更能迎合市场消费者的需求。本发明的制备方法简单高效，操作控制方便，生产的产品质量高，成本低，利于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黑糖 红枣 姜茶酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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