[发明专利]一种瑞士乳杆菌的高密度培养方法、高活力菌粉的制备及其应用有效
| 申请号： | 202010953553.4 | 申请日： | 2020-09-11 |
| 公开（公告）号： | CN112126599B | 公开（公告）日： | 2022-05-27 |
| 发明（设计）人： | 陈丽娥;陈苏;陈彩玲;任学良;翁璐溦;郑志瑶;李言郡;林国栋;陈作国;赵越;李理 | 申请（专利权）人： | 杭州娃哈哈科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12N1/04;C12R1/225 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人： | 尉伟敏 |
| 地址： | 310016 浙江省杭州市江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及微生物培养与应用技术领域，针对现有技术的乳酸菌菌体活力低及培养周期长的问题，公开了一种瑞士乳杆菌的高密度培养方法、高活力菌粉的制备及其应用，包括以下步骤：(1)将瑞士乳杆菌菌株接种于所述活化用种子培养基中，培养得到种子液；(2)将种子液接种于瑞士杆菌高密度发酵培养基中，于35～43℃条件下，厌氧搅拌条件下进行发酵培养，发酵完成后得到活菌发酵液。上述方法所得的发酵液，在高活力瑞士乳杆菌菌粉制备中的应用。提供一种高密度乳清增殖培养基，并对瑞士乳杆菌WHH2580进行高密度培养，可获得数量较多的菌体；采用优化的冻干保护剂大大提高了菌体的存活率，制备高活力瑞士乳杆菌菌粉，延长冻干菌粉保藏期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 瑞士 杆菌 高密度 培养 方法 活力 制备 及其 应用 | ||
【主权项】：
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