[发明专利]一种核桃多肽营养液及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 202010961904.6 | 申请日： | 2020-09-14 |
| 公开（公告）号： | CN112106994A | 公开（公告）日： | 2020-12-22 |
| 发明（设计）人： | 李玉锋;兰林;任昱至;张庆;钱叶迁;李宇航;谢玲;汪晟羽;张晋森;周冠伟 | 申请（专利权）人： | 西华大学 |
| 主分类号： | A23L33/18 | 分类号： | A23L33/18;A23L29/30;A23L29/00;A23L27/30;A23J3/34;A23J3/14 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 邹仕娟 |
| 地址： | 610039 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种核桃多肽营养液及其制备方法和应用，该核桃多肽营养液包含：核桃多肽粉、核桃香精、柠檬酸、木糖醇和水，其中，所述核桃多肽粉、核桃香精、柠檬酸和木糖醇与水的料液比为5％，所述核桃香精的添加量为0.08％，所述柠檬酸的添加量为0.12％，所述木糖醇的添加量为9％；所述核桃多肽粉包含以下多肽序列：如SEQ ID NO.1‑16所示的氨基酸序列。本发明的核桃多肽营养液是经对脱脂核桃粕进行处理，利用核桃多肽粉获得多肽营养液，具有抗凝血酶活性和抗氧化活性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 核桃 多肽 营养液 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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