[发明专利]褪黑素在降低雪茄烟发酵过程中烟草特有亚硝胺含量中的应用有效

专利信息
申请号: 202010986293.0 申请日: 2020-09-18
公开(公告)号: CN111972698B 公开(公告)日: 2021-08-27
发明(设计)人: 史宏志;李晶晶;赵园园;秦艳青;刘德水;王俊;周迪;阳苇丽 申请(专利权)人: 河南农业大学;中国烟草总公司四川省公司
主分类号: A24B15/20 分类号: A24B15/20
代理公司: 郑州优盾知识产权代理有限公司 41125 代理人: 冉珊敏
地址: 450002 河*** 国省代码: 河南;41
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摘要: 发明属于雪茄制备领域,涉及如何降低雪茄中的亚硝胺含量,特别是指褪黑素在降低雪茄烟发酵过程中烟草特有亚硝胺含量中的应用。步骤为:向待发酵雪茄烟叶上喷施的Na2CO3‑NaHCO3缓冲液调节pH;配制不同浓度的褪黑素的喷施液;将配制的褪黑素的喷施液均匀喷洒在雪茄烟叶上即可。经过处理的发酵后的雪茄烟叶中的亚硝胺含量下降14.61‑17.83%,用经过处理的发酵后的雪茄烟叶卷制的成品雪茄,经三段检测成品雪茄中的TSNAs含量,降幅为12.92‑16.04%。
搜索关键词: 褪黑素 降低 雪茄烟 发酵 过程 烟草 特有 亚硝胺 含量 中的 应用
【主权项】:
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