[发明专利]一种色泽均匀的黄芽茶叶加工方法在审
| 申请号： | 202010991088.3 | 申请日： | 2020-09-20 |
| 公开（公告）号： | CN112293503A | 公开（公告）日： | 2021-02-02 |
| 发明（设计）人： | 刘啟;廖小红 | 申请（专利权）人： | 衡南县幸福缘有机茶种植专业合作社 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 北京市浩东律师事务所 11499 | 代理人： | 李琼 |
| 地址： | 421100 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种色泽均匀的黄芽茶叶加工方法，包括以下步骤：S1)：茶叶采摘：在春分前，采摘新鲜的霍山黄芽鲜叶，采摘标准为一芽一叶至二叶初展，采摘时用食指与拇指夹住叶间幼梗的中部，两指间的弹力将茶叶摘断，采摘时间在中午十二时至下午三时之间，鲜叶采摘后除去老叶、茶梗及杂质，然后轻轻薄摊于竹筛上，摊放2‑5h，在常温下进行自然萎凋，萎凋至茶叶中的水分含量保持在70％‑90％；S2)：茶叶杀青：将黄芽茶叶放入扁形茶炒茶机中，控制温度按照240℃、130℃和60℃的顺序逐步程序控温，炒茶时不停的用手进行翻炒，观察茶叶至条索紧细，发出茶香时停止炒茶，该黄芽茶叶加工方法加工出的黄芽茶叶色泽均匀，口感好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 色泽 均匀 芽茶 加工 方法 | ||
【主权项】：
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