[发明专利]一种发酵型山楂块制备工艺有效
| 申请号： | 202011007553.1 | 申请日： | 2020-09-23 |
| 公开（公告）号： | CN112244130B | 公开（公告）日： | 2023-04-07 |
| 发明（设计）人： | 吴景亮 | 申请（专利权）人： | 山东滨州健源食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36;B01F27/96 |
| 代理公司： | 青岛高晓专利事务所(普通合伙) 37104 | 代理人： | 张清东 |
| 地址： | 256800 山东省滨*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及功能蜜饯生产工艺技术领域，具体地说就是一种发酵型山楂块制备工艺。山楂果经过清洗、高温煮至和生产过程中的窑烤工艺，能够对山楂果的内部和外部进行多次高效的杀菌、消毒；该工艺操作简单，生产率高；通过在搅拌桶内部设置物料挡板，能够在物料搅拌时有效防止物料飞溅粘附到搅拌桶内壁上，防止物料损失；通过将物料挡板与搅拌桨上部通过第二搅拌桨活动连接，能够随物料液面的高低进行上下浮动，能够适应不同液面高度的物料搅拌工作，有效防止物料溅到搅拌桶上部，有效提高搅拌效果，缩短搅拌时间，提高生产效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 山楂 制备 工艺 | ||
【主权项】：
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