[发明专利]一种延长面粉保质期的加工方法在审
| 申请号： | 202011014603.9 | 申请日： | 2020-09-24 |
| 公开（公告）号： | CN112137014A | 公开（公告）日： | 2020-12-29 |
| 发明（设计）人： | 解传雷 | 申请（专利权）人： | 安徽康美达面业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L29/00;A23L3/3472;A23L5/30 |
| 代理公司： | 合肥广源知识产权代理事务所(普通合伙) 34129 | 代理人： | 汪纲 |
| 地址： | 234200 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及现代农副产品加工技术领域，公开了一种延长面粉保质期的加工方法，能够有效制备得到高保质期的面粉，添加制备得到的浸泡液提高了小麦的防虫防霉性，加工后的面粉品质特性得到显著改善，加工过程中未破坏营养元素以及淀粉结构，制备得到的面粉具有较好的烹煮品质以及营养价值，降低了对贮藏条件的要求。营养成分也得到保障，本发明有效解决了现有小麦面粉加工中对于保质期与营养成分无法同时提高的问题，克服了精细面粉加工中存在的营养流失等问题，本发明在加工过程中，不仅不会破坏小麦的原有营养物质结构，还能够增强面粉的防变质性，延长了保质期，降低了面粉企业生产保存成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 延长 面粉 保质期 加工 方法 | ||
【主权项】：
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