[发明专利]一种蜂蜜青梅风味的紫苏茶饮料及其制备方法在审

专利信息
申请号: 202011020104.0 申请日: 2020-09-25
公开(公告)号: CN112136934A 公开(公告)日: 2020-12-29
发明(设计)人: 易封萍;陈梓谦;朱万璋;王越;吴恺文 申请(专利权)人: 上海应用技术大学
主分类号: A23F3/14 分类号: A23F3/14;A23F3/18;A23F3/20
代理公司: 上海申汇专利代理有限公司 31001 代理人: 徐俊
地址: 200235 *** 国省代码: 上海;31
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摘要: 发明公开了一种蜂蜜青梅风味的紫苏茶饮料及其制备方法。所述茶饮料的原料包括青梅冻干粉、紫苏活性提取液、复配蜂蜜绿茶香精、绿茶粉、白砂糖及水。制备方法为:按比例配制复配蜂蜜绿茶香精;按比例将青梅冻干粉、紫苏叶活性提取液、复配蜂蜜绿茶香精、绿茶粉、白砂糖、水混合,搅拌均匀;将得到的混合液过滤,所得滤液巴氏灭菌,即得蜂蜜青梅风味紫苏茶饮料。本发明采用天然冷榨酶解、冻干浸提的方法,避免了生产过程中温度过高带来的营养损失,保留了青梅与紫苏叶中活性物质和天然风味,同时添加食用香精进行香味的调和,提高天然原液的香味品质,具有较高的营养价值,口感丰富,味道独特,符合当下取自天然的理念。
搜索关键词: 一种 蜂蜜 青梅 风味 紫苏 茶饮料 及其 制备 方法
【主权项】:
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