[发明专利]一种罗汉果脱色浓缩汁的生产方法在审
| 申请号： | 202011022656.5 | 申请日： | 2020-09-25 |
| 公开（公告）号： | CN112167479A | 公开（公告）日： | 2021-01-05 |
| 发明（设计）人： | 龙伟岸;金慧罡;范水源;殷梦龙;王乐;饶昆;孙建 | 申请（专利权）人： | 湖南金农生物资源股份有限公司;上海诺德生物实业有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L2/08;A23L5/20 |
| 代理公司： | 长沙星耀专利事务所(普通合伙) 43205 | 代理人： | 宁星耀 |
| 地址： | 410000 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 一种罗汉果脱色浓缩汁的生产方法，包括以下步骤：（1）鲜果打浆、冷提：将罗汉果鲜果清洗干净后，用打浆机打浆，果渣用室温水浸提一次，将打浆果汁与水提取液合并，得罗汉果鲜果果汁；（2）熬煮：将罗汉果鲜果果汁加热，沸腾，快速冷却至室温；（3）卧螺离心：将熬煮、冷却后的果汁用卧螺离心机离心；（4）调碱：往离心清液中加入碱，静置；（5）脱盐、脱碱：将碱性物料通过阳离子交换树脂柱；（6）脱色、脱苦：将阳离子交换树脂柱流出液通过阴离子交换树脂柱；（7）超滤：将阴离子交换树脂柱流出液用超滤膜过滤；（8）薄膜浓缩：将超滤膜滤液薄膜浓缩，得罗汉果脱色浓缩汁。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 罗汉果 脱色 浓缩 生产 方法 | ||
【主权项】：
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