[发明专利]一种黄魁茶发酵方法在审
| 申请号： | 202011037535.8 | 申请日： | 2020-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN112293519A | 公开（公告）日： | 2021-02-02 |
| 发明（设计）人： | 戴照云 | 申请（专利权）人： | 安徽宏云制茶有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/08 | 分类号： | A23F3/08;A23F3/06;A23F3/12 |
| 代理公司： | 合肥德驰知识产权代理事务所(普通合伙) 34168 | 代理人： | 刘希慧 |
| 地址： | 242199 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黄魁茶发酵方法，其方法步骤包括摊青‑杀青揉捻‑筛分‑发酵‑氧气控制，本方法将黄魁茶发酵进行精细化大小叶发酵，同时发酵过程中做到氧气管控，实现黄魁茶叶的好氧发酵与厌氧发酵，极大提高了黄魁茶叶发酵的程度，发酵后的黄魁茶香味更浓，营养元素更易被人体吸收。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄魁茶 发酵 方法 | ||
【主权项】：
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