[发明专利]一种梨汁桂花麻薯及其制备方法在审
| 申请号： | 202011070410.5 | 申请日： | 2020-10-09 |
| 公开（公告）号： | CN112155164A | 公开（公告）日： | 2021-01-01 |
| 发明（设计）人： | 王楠;贾灵玥;李淼;庞立冬;谢凤英 | 申请（专利权）人： | 东北农业大学 |
| 主分类号： | A23L7/122 | 分类号： | A23L7/122;A23L21/25;A23L33/105;A23L33/10;A23L33/125;A23L19/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150030 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种梨汁桂花麻薯及其制备方法，由以下重量份的原料制成：糯米粉100‑150份、玉米淀粉20‑40份、麦芽糖醇50‑70份、木糖醇4‑6份、单脂肪酸甘油酯0.2‑1.2份、桂花多酚1‑3份、桂花蜜20‑28份、椰蓉1‑2份、黄原胶0.5‑1.5份、防腐剂0.1‑0.3份、梨汁20‑50份。本发明以桂花蜜为夹心，在麻薯皮中加入相应的桂花多酚作为呼应，使其具有增强免疫力、抗衰老、抗肿瘤、降血糖等多种功效；以梨汁代替了部分水，使麻薯在具有生津清热功效的同时丰富口感、增加美感；使用甜味剂代替蔗糖，最大程度的降低麻薯中的含糖量，使本发明具有低糖低热、美味营养、养生保健等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桂花 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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