[发明专利]一种藏菊酒原液配置工艺

摘要

本发明提供了一种藏菊酒原液配置工艺，包括原料基酒、藏菊白菊干花、藏菊黄菊干花，所述辅料有皂土，所述藏菊酒原液为白菊干花与黄菊干花通过基酒浸渍得到基础原液，所述基础原液通过过滤、澄清、稳定和配比最终完成原液酒体的配置。本发明中羧甲基纤维素钠作为稳定去味剂添加，羧甲基纤维素钠是由天然的纤维素和苛性碱及一氯醋酸反应后而制得的一种阴离子型高分子化合物，在酒体中能够有效消除酒体中的苦涩味，且对药品、光、热稳定，能够有效增加酒体的稳定性，延长酒体的保存期限，交联聚乙烯吡咯烷酮能稳定酒体延迟贮存期，但对酒的风味、颜色没有任何不良影响，维持了酒体风格的稳定且吸附效率高，可以采用再生技术循环使用，降低生产成本。