[发明专利]一种财鱼饺子皮的制作方法及切片装置在审
| 申请号： | 202011089468.4 | 申请日： | 2020-10-13 |
| 公开（公告）号： | CN112205590A | 公开（公告）日： | 2021-01-12 |
| 发明（设计）人： | 张学志 | 申请（专利权）人： | 张学志 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23P20/25;A22C25/16 |
| 代理公司： | 武汉聚信汇智知识产权代理有限公司 42258 | 代理人： | 刘丹 |
| 地址： | 430000 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种财鱼饺子皮的制作方法及切片装置，属于饺子皮制作技术领域，该一种财鱼饺子皮的制作方法包括配料准备、财鱼预处理和财鱼切片等步骤，制作饺子馅以及调配搅拌财鱼饺子皮的配料；财鱼预处理，先去鳞、再去腮，后剖腹，将财鱼的鱼头切除并去除鱼骨，同时沿背鳍将财鱼一分为二；财鱼切片，切片前对切片设备进行消毒处理，并利用切片设备对半边财鱼切成薄片；揉搓，将切好的薄片放入器皿中并加入蛋清揉搓；搅拌，利用所述步骤S1中调配搅拌财鱼饺子皮的配料加入器皿中搅拌；本发明采用财鱼为原材料制作饺子皮的方式，提高了饺子皮材料的多样性，解决了饺子皮种类单一的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 饺子皮 制作方法 切片 装置 | ||
【主权项】：
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