[发明专利]用于烹饪器具的蒸汽发生系统、烹饪器具及其控制方法

摘要

本发明涉及一种用于烹饪器具的蒸汽发生系统、烹饪器具及其控制方法。蒸汽发生系统包括：水箱、蒸汽发生器、控制阀和低压防垢装置；水箱的出水口与蒸汽发生器的进水口间具有走水通道，控制阀用于控制走水通道的开与关；低压防垢装置包括：第一导电部、第二导电部以及均设置在水箱内的阳极、阴极，第一导电部、第二导电部分别用于向阳极、阴极通电，以使阳极、阴极间形成防垢电场。该蒸汽发生系统可大大减小水中金属离子的浓度，进而能够大大降低水在蒸汽发生器中的结垢量，提高蒸汽发生器的热效率，也可避免因使用除垢剂而引起环境污染、用户劳动强度大等问题。