[发明专利]一种鱼肝油纳米乳剂及其制备方法在审
| 申请号： | 202011116903.8 | 申请日： | 2020-10-19 |
| 公开（公告）号： | CN112401241A | 公开（公告）日： | 2021-02-26 |
| 发明（设计）人： | 吴鹏;唐旭;徐长安;林春波;刘源森;林凌 | 申请（专利权）人： | 自然资源部第三海洋研究所 |
| 主分类号： | A23L33/115 | 分类号： | A23L33/115;A23L33/125;A23L29/30;C11B1/02;C11B3/00;C11B1/10;C11B3/06;C11B3/12;C11B3/16 |
| 代理公司： | 厦门创象知识产权代理有限公司 35232 | 代理人： | 王凤玲;尤怀成 |
| 地址： | 361000 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种鱼肝油纳米乳剂及其制备方法，该制备方法包括：将浒台多糖溶解于磷酸盐缓冲液中，得到第一溶液；将吐温80溶解于磷酸盐缓冲液中，得到第二溶液；将所述第一溶液与所述第二溶液混合后加入磷酸盐缓冲液，作为水相；在所述水相中加入鱼肝油，置于高速剪切分散机中分散5min，得到粗乳液；将所述粗乳液循环多次均质处理，得到鱼肝油纳米乳剂。该方法通过鱼肝油纳米乳的分散体系里添加浒苔多糖，不仅可以提高鱼肝油纳米乳液的稳定性、增加其功效成分、减少表面活性剂的添加，而且浒苔粗多糖内含有的多酚类物质可一定程度抑制鱼肝油的腥异味；从而获得较好口感、对人体健康有利，易被人体吸收的鱼肝油纳米乳剂。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鱼肝油 纳米 乳剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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