[发明专利]一种在米醋中快速检测冰醋酸的方法有效
| 申请号： | 202011129080.2 | 申请日： | 2020-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN112285231B | 公开（公告）日： | 2022-12-02 |
| 发明（设计）人： | 刘潮军;朱祥红 | 申请（专利权）人： | 镇江刘恒记食品有限公司 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/06;G01N30/72;G01N30/86 |
| 代理公司： | 镇江基德专利代理事务所(普通合伙) 32306 | 代理人： | 邓月芳 |
| 地址： | 212100 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种在米醋中快速检测冰醋酸的方法，采用超高液相色谱串联质谱技术测定预处理米醋中冰醋酸的含量，利用同位素内标法定量，以标准物与内标物的浓度比为X轴，标准物与内标物峰面积比为Y轴，建立校准曲线，计算出米醋中冰醋酸的含量；本发是将米醋样本与冰醋酸的同位素内标溶液混合，利用超高效液相色谱将目标待测物与米醋基质中的干扰组分进行分离，用质谱检测目标物与其对应同位素内标的质荷比(m/z)，使用同位素内标法定量，准确计算出冰醋酸的含量；本发明前处理简单，灵敏度高，特性性强，可用于冰醋酸含量测定的指导方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 米醋 快速 检测 冰醋酸 方法 | ||
【主权项】：
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