[发明专利]一种牡丹籽油夹心巧克力糖的制作方法

摘要

本发明公开了一种牡丹籽油夹心巧克力糖的制作方法，包括以下步骤：牡丹籽的破壳烘干粉碎、超临界CO2萃取牡丹籽油、糖皮的原始配料、糖皮的加热及搅拌、糖皮初成型、注入夹心层、糖皮与夹心层的冷却、糖皮的对接、夹心层的融化；本发明将牡丹籽油注入糖皮内部，充分利用了牡丹籽油的保健价值，营养丰富、口味符合大众消费人群，改善人脑的记忆力，具有防止老年痴呆、改善消化系统等功效，改善了人们的生活水平。