[发明专利]一种立式肉制品烟熏烤炉装置

摘要

本发明提供了一种立式肉制品烟熏烤炉装置，包括立式柜体、排风扇、除尘通道、烟熏炉、食品过滤网、集尘箱、出灰口、烟雾过滤网、集料漏斗、发烟通道、中空支柱、风轮、齿轮组、支撑柱、圆形挂肉器、可移动挂柱、伸缩弹簧、压缩活塞、环形气管道、储料箱、喷料喷头、锥形拨片、旋转拍打棒。本发明通过设计风轮带动圆形挂肉器转动，圆形挂肉器转动在最高点时，肉制品在重力的作用下压动下方活塞和弹簧给上方储料箱带来气压，到压力一定时喷头打开对肉制品进行喷料。圆形挂肉器转动时，其上锥形拨片也转动，与拍打棒周期相撞，从而让拍打棒对肉制品进行拍打以达到更好的烟熏效果。