[发明专利]一种海盐味瓜子的制作方法有效
| 申请号： | 202011146140.1 | 申请日： | 2020-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN112450407B | 公开（公告）日： | 2023-06-13 |
| 发明（设计）人： | 苏尔苗;苏立宇 | 申请（专利权）人： | 浙江大好大食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00;A23L5/00;A23L5/10;A23L29/30;A23L29/00;A23L27/00;A23L27/40;A23L27/10;A23L27/30;A23L27/20;A23L27/22;A23B9/26 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 325000 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本申请涉及瓜子制作的技术领域，具体公开了一种海盐味瓜子的制作方法。海盐味瓜子的制作方法包括如下步骤：S1煮制：将葵花籽置于熬煮料中，加热至沸腾，熬煮50‑70min；S2预烘：将经过S1煮制的葵花籽平铺在烘池中；S3裹盐：将经过S2预烘的葵花籽和裹粉料混合，搅拌3‑8min，所述葵花籽和裹粉料的质量比为25:(6‑10)；所述裹粉料包括如下重量份的原料：25‑35份海盐、45‑55份水、4‑6份淀粉、4‑6份麦芽糊精；S4烘干：将经过S3裹盐的葵花籽平铺在烘池中，烘干得到海盐味瓜子。经本申请的制作方法所制得的瓜子，其海盐味更突出，口感更好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海盐 瓜子 制作方法 | ||
【主权项】：
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