[发明专利]一种降血糖功能性五谷伴侣在审
| 申请号： | 202011151182.4 | 申请日： | 2020-10-25 |
| 公开（公告）号： | CN112493399A | 公开（公告）日： | 2021-03-16 |
| 发明（设计）人： | 李永富 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L11/00;A23L25/00;A23L33/00;C12G3/022;C12G3/021;C12G3/026 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 彭素琴 |
| 地址： | 214000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种降血糖功能性五谷伴侣，属于功能性食品领域和食品加工技术领域。本发明首次将绿豆、黑米、燕麦胚芽米、血糯米、苦荞组合搭配制备功能性食品，这五种组分组合搭配后发生协同作用，GI值可以降至58.41及以下，具有明显的改善血糖、降血糖等功能性作用。本发明的功能性五谷伴侣可单独食用，与其他主食食用时可以提高食味值；通过使用高温流化处理后的免泡杂粮，还可以提升杂粮的食味值。本发明的降血糖功能性五谷伴侣，具有工艺简单、低投资成本、低能耗、易于产业化生产等突出优点，同时采用的原料均为可食用原料，无毒无害、不会带来任何毒副作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 血糖 功能 五谷 伴侣 | ||
【主权项】：
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