[发明专利]从海参肠中高效提取蛋白肽的方法在审
| 申请号： | 202011164880.8 | 申请日： | 2020-10-27 |
| 公开（公告）号： | CN112176017A | 公开（公告）日： | 2021-01-05 |
| 发明（设计）人： | 藏汝英;高飞;宋丽红;白义化 | 申请（专利权）人： | 威海市宇王集团海洋生物工程有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/14;C07K1/34 |
| 代理公司： | 成都熠邦鼎立专利代理有限公司 51263 | 代理人： | 李晓英 |
| 地址： | 264200 山东省威海*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及从海参肠中高效提取蛋白肽的方法，属于多肽及酶加工的生物工程技术领域，它包括原料预处理、烫漂、高温提取、酶解、脱味脱色、膜过滤、浓缩和干燥。本发明为充分利用海参的副产物海参肠，使海参肠废弃物得到有效利用，不仅可减少废弃物带来的环境污染问题，而且可提高海参的资源利用率，有助于增加海参的附加值。本发明工艺设计合理，能够最大程度的保持海参的营养成分，产品绿色、无污染。其对海参肠进行酶解酶解脱腥处理，并采用膜过滤技术进行分级过滤，可根据分子量不同截留出不同肽段，制成分子量小于1000Da的海参肠小分子肽粉，可被人体直接吸收，可以用于制备多种功能性食品。 | ||
| 搜索关键词： | 海参 高效 提取 蛋白 方法 | ||
【主权项】：
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