[发明专利]一种两次堆制后熟香榧工艺在审
| 申请号： | 202011208684.6 | 申请日： | 2020-11-03 |
| 公开（公告）号： | CN112335369A | 公开（公告）日： | 2021-02-09 |
| 发明（设计）人： | 姚自林 | 申请（专利权）人： | 安徽徽宝农林科技有限公司 |
| 主分类号： | A01C1/00 | 分类号： | A01C1/00 |
| 代理公司： | 六安众信知识产权代理事务所(普通合伙) 34123 | 代理人： | 张金凤 |
| 地址： | 231300 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种两次堆制后熟香榧工艺，通过将完熟后的香榧籽和还未成熟的青籽在荫凉、通风环境中进行一次堆制，然后脱蒲后进行二次堆制，香榧籽堆制高度不超过25cm，青籽堆制高度不超过20cm,香榧籽堆制每三天至少翻动一次，青籽堆制每天至少翻动一次，直至后熟完成，清洗晾干，并于通风阴凉处贮存；本发明结能够有效解决传统堆沤时间长、易腐烂的香榧堆沤问题，能够有效缩短香榧后熟时间，提高香榧后熟品质，能够有效促进香榧堆制后熟期间营养物质转化，能减缓油脂的过氧化，并且有效提高香榧香气。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 两次 堆制后熟 香榧 工艺 | ||
【主权项】：
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