[发明专利]一种纳米化EGCG蛋白棒的制备方法在审
| 申请号： | 202011216734.5 | 申请日： | 2020-11-04 |
| 公开（公告）号： | CN112205508A | 公开（公告）日： | 2021-01-12 |
| 发明（设计）人： | 翁敏;胡雯;裘耀东;林根;吴琦;陈水超;倪佳娜;张小利;苏笑芳 | 申请（专利权）人： | 杭州纽曲星生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/44 | 分类号： | A23G3/44;A23G3/48;A23G3/36;A23G3/54;A23G1/30 |
| 代理公司： | 上海精晟知识产权代理有限公司 31253 | 代理人： | 周琼 |
| 地址： | 310000 浙江省杭*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种纳米化EGCG蛋白棒的制备方法，包括以下步骤：S1、纳米化EGCG的制备：S11、从牛奶中获取酪蛋白钠盐，加入纯净水溶解得到5％酪蛋白钠盐溶液；S12、向5％酪蛋白钠盐溶液中边搅拌边添加茶多酚粉末，得到0.5％茶多酚和5％酪蛋白钠盐的混合溶液；S13、对0.5％茶多酚和5％酪蛋白钠盐的混合溶液超声处理5min，得到纳米茶多酚分散液；S14、对纳米茶多酚分散液冷藏干燥处理，得到纳米化EGCG；S2、纳米化EGCG蛋白棒的制备。本发明中，使用的酪蛋白钠盐、纯净水、茶多酚粉末、纳米茶多酚、添加剂、乳矿物盐、纳米化EGCG、绿茶粉、脱脂乳粉、蛋白质类原料、坚果碎、抗性糊精液和蛋白棒等均无毒性，不损坏人体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 纳米 egcg 蛋白 制备 方法 | ||
【主权项】：
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