[发明专利]一种变温条件下使用基于牛奶中沙门氏菌生长模型的方法在审
| 申请号： | 202011246050.X | 申请日： | 2020-11-10 |
| 公开（公告）号： | CN112280822A | 公开（公告）日： | 2021-01-29 |
| 发明（设计）人： | 崔晓文;孔佳仪;熊晓辉 | 申请（专利权）人： | 南京工业大学 |
| 主分类号： | C12Q1/10 | 分类号： | C12Q1/10;C12Q1/06 |
| 代理公司： | 北京同辉知识产权代理事务所(普通合伙) 11357 | 代理人： | 江舟 |
| 地址： | 211816 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种变温条件下使用基于牛奶中沙门氏菌生长模型的方法，具体步骤如下：步骤一，变温条件下绘制沙门氏菌的生长曲线；步骤二，判断牛奶是否能够被安全食用。本发明有利于直观快速的预测出牛奶中沙门氏菌的生长状态和牛奶的货架期，有利于有效监控食品的微生物安全。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 条件下 使用 基于 牛奶 沙门氏菌 生长 模型 方法 | ||
【主权项】：
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