[发明专利]一种精细加工麦苗粉的方法在审
| 申请号： | 202011247458.9 | 申请日： | 2020-11-10 |
| 公开（公告）号： | CN112425741A | 公开（公告）日： | 2021-03-02 |
| 发明（设计）人： | 曹笑皇;韩聪颖;何思莲;谭明雄;黄国保;陈渊;曾楚杰 | 申请（专利权）人： | 玉林师范学院 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L33/10;A23L33/125;A23L5/00 |
| 代理公司： | 广州海心联合专利代理事务所(普通合伙) 44295 | 代理人： | 王洪娟;马赟斋 |
| 地址： | 537000 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种精细加工麦苗粉的方法，属于食品加工领域。具体包括装料、通入氩气、球磨粉碎、冻融、组方、包装等步骤。本发明以普通冻干麦苗粉为主要原料，通过滚筒球磨粉碎，冻融，并添加其它功能成分为辅料加工生产的麦苗粉，其主要特征是产品水溶性高，叶绿色和黄酮含量高。本发明与传统制粉法相比，采用利用氩气保护下滚筒粉碎，所得产品颜色变化小，营养成分损失减小；同时，通过冻融和球磨加工，产品颗粒的水合性高、黄酮类物质含量高、易于人体吸收；添加如植物多糖、橘红果粉等辅料，不仅提高麦苗粉的品质，还使产品具有营养保健作用，使消费者得到最大满足。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 精细 加工 麦苗 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于玉林师范学院，未经玉林师范学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202011247458.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
